100 Gram Kacang Hijau Berapa Protein?
Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat populer di Indonesia. Kacang hijau kaya akan protein, serat, dan beberapa jenis nutrisi lainnya. Namun, berapa banyak protein yang terkandung dalam 100 gram kacang hijau?
Kandungan Protein dalam Kacang Hijau
Menurut data dari United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 22,2 gram protein. Kandungan protein ini relatif tinggi jika dibandingkan dengan beberapa jenis makanan lainnya.
Kandungan Nutrisi Lainnya dalam Kacang Hijau
Selain protein, kacang hijau juga mengandung beberapa jenis nutrisi lainnya, seperti:
- Serat: 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 9,5 gram serat.
- Karbohidrat: 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 45 gram karbohidrat.
- Lemak: 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 0,9 gram lemak.
- Vitamin dan Mineral: Kacang hijau juga mengandung beberapa jenis vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin E, kalsium, fosfor, dan potassium.
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
Kacang hijau memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti:
- Membantu Menurunkan Berat Badan: Kacang hijau kaya akan serat dan protein, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
- Mengurangi Resiko Penyakit: Kacang hijau mengandung beberapa jenis nutrisi yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kacang hijau mengandung beberapa jenis nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Kesimpulan
Dalam 100 gram kacang hijau, terkandung sekitar 22,2 gram protein. Kacang hijau juga kaya akan serat, karbohidrat, dan beberapa jenis nutrisi lainnya. Dengan mengkonsumsi kacang hijau, Anda dapat mendapatkan beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti membantu menurunkan berat badan, mengurangi resiko penyakit, dan meningkatkan kesehatan jantung.
