Nilai Gizi Ikan Kembung: Berapa Protein dalam 100 Gram?
Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang paling populer dan umum dikonsumsi di Indonesia. Ikan ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Salah satu nutrisi yang paling penting dalam ikan kembung adalah protein.
Protein dalam Ikan Kembung
Protein adalah salah satu komponen yang sangat penting dalam tubuh manusia. Protein berfungsi sebagai bahan pembangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, serta membantu pertumbuhan dan perbaikan otot. Dalam 100 gram ikan kembung, terkandung sekitar 20-25 gram protein. Angka ini relatif tinggi jika dibandingkan dengan sumber protein lainnya.
Nilai Gizi Lainnya dalam Ikan Kembung
Selain protein, ikan kembung juga mengandung berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa nilai gizi lainnya yang terkandung dalam 100 gram ikan kembung:
- Kalori: 140-160 kkal
- Lemak: 3-4 gram
- Kolesterol: 40-50 mg
- Karbohidrat: 0-1 gram
- Vitamin B12: 1.5-2.5 μg
- Vitamin D: 10-15 IU
- Kalsium: 20-30 mg
- Fosfor: 200-250 mg
Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan
Dengan kandungan protein dan nutrisi lainnya yang tinggi, ikan kembung memiliki beberapa manfaat kesehatan yang penting, antara lain:
- Membantu pertumbuhan dan perbaikan otot
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Menjaga kesehatan tulang
- Mengurangi risiko penyakit kanker
Kesimpulan
Dalam 100 gram ikan kembung, terkandung sekitar 20-25 gram protein dan berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, ikan kembung sangat direkomendasikan sebagai salah satu pilihan makanan yang seimbang dan bergizi.
