100 Gram Tahu Tempe Berapa Protein?
Tahu dan tempe adalah dua jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Keduanya dibuat dari kacang kedelai dan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Oleh karena itu, banyak orang yang mempertanyakan, "Berapa protein yang terkandung dalam 100 gram tahu tempe?"
Kandungan Protein dalam Tahu
Tahu adalah produk olahan kacang kedelai yang diproses melalui cara penggumpalan dan pengeringan. Kandungan protein dalam tahu cukup tinggi, yaitu sekitar 20-25 gram per 100 gram tahu. Selain protein, tahu juga mengandung karbohidrat, lemak, dan vitamin.
Kandungan Protein dalam Tempe
Tempe adalah produk olahan kacang kedelai yang difermentasi menggunakan jamur Rhizopus oligosporus. Kandungan protein dalam tempe lebih tinggi dibandingkan dengan tahu, yaitu sekitar 30-35 gram per 100 gram tempe. Tempe juga mengandung karbohidrat, lemak, dan vitamin, serta memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan tahu.
Perbandingan Kandungan Protein Tahu dan Tempe
Berikut adalah perbandingan kandungan protein dalam tahu dan tempe:
| Makanan | Kandungan Protein (gram/100 gram) |
|---|---|
| Tahu | 20-25 |
| Tempe | 30-35 |
Manfaat Protein dalam Tahu dan Tempe
Protein dalam tahu dan tempe memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Membantu meningkatkan masa otot
- Membantu mempertahankan kesehatan tulang
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu mengurangi risiko penyakit jantung
Kesimpulan
Dalam 100 gram tahu, terkandung sekitar 20-25 gram protein. Sedangkan dalam 100 gram tempe, terkandung sekitar 30-35 gram protein. Kedua makanan ini sangat baik untuk dikonsumsi, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan masa otot atau mengurangi risiko penyakit jantung.
