1 kg Tepung Berapa Gram Ragi?
Dalam dunia baking, takaran bahan-bahan sangat penting untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Salah satu bahan yang sangat penting dalam baking adalah ragi. Ragi berfungsi sebagai pengembang adonan, membuat roti atau kue menjadi lebih besar dan ringan. Namun, berapa gram ragi yang dibutuhkan untuk 1 kg tepung?
Takaran Ragi yang Tepat
Takaran ragi yang tepat sangat bergantung pada jenis ragi yang digunakan. Ada dua jenis ragi yang umum digunakan, yaitu ragi kering dan ragi basah. Ragi kering lebih umum digunakan karena lebih tahan lama dan lebih mudah disimpan.
Ragi Kering
Untuk 1 kg tepung, takaran ragi kering yang tepat adalah sekitar 10-15 gram. Jadi, jika Anda ingin membuat adonan dengan 1 kg tepung, Anda membutuhkan sekitar 10-15 gram ragi kering.
Ragi Basah
Sedangkan untuk ragi basah, takaran yang tepat adalah sekitar 20-25 gram untuk 1 kg tepung. Namun, perlu diingat bahwa ragi basah lebih rapuh dan mudah rusak, sehingga harus disimpan dengan baik dan digunakan segera.
Kesimpulan
Jadi, untuk 1 kg tepung, Anda membutuhkan sekitar 10-15 gram ragi kering atau 20-25 gram ragi basah. Perlu diingat bahwa takaran ragi dapat disesuaikan dengan resep dan kebutuhan Anda. Pastikan Anda membaca resep dengan baik dan mengikuti takaran yang dianjurkan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
