1 Gram Berapa Kilojoule?
Seringkali kita mendengar tentang kalori dan kilojoule dalam konteks nutrisi dan kesehatan. Namun, apakah kita tahu bahwa ada perbedaan antara kalori dan kilojoule? Dan bagaimana kita dapat mengkonversi 1 gram menjadi kilojoule?
Apa itu Kalori dan Kilojoule?
Kalori dan kilojoule adalah dua satuan energi yang digunakan untuk mengukur nilai energi dari suatu makanan. Kalori adalah satuan energi yang lebih tua dan umum digunakan di Amerika Serikat, sedangkan kilojoule adalah satuan energi yang lebih modern dan umum digunakan di negara-negara lain.
Konversi Gram ke Kilojoule
Sekarang, kita dapat mengkonversi 1 gram menjadi kilojoule. Nilai energi dari suatu makanan dapat dihitung berdasarkan komposisi kimianya. Berikut adalah nilai energi dari beberapa jenis makanan per gram:
- Karbohidrat: 17 kJ/g (kilojoule per gram)
- Protein: 17 kJ/g (kilojoule per gram)
- Lemak: 38 kJ/g (kilojoule per gram)
Jadi, jika kita memiliki 1 gram karbohidrat, maka nilai energinya adalah 17 kJ. Demikian pula dengan protein dan lemak.
Contoh Perhitungan
Misalkan kita memiliki 100 gram roti yang terdiri dari 60% karbohidrat, 20% protein, dan 20% lemak. Berapa nilai energi dari roti tersebut?
- Karbohidrat: 60 g x 17 kJ/g = 1020 kJ
- Protein: 20 g x 17 kJ/g = 340 kJ
- Lemak: 20 g x 38 kJ/g = 760 kJ
Total nilai energi dari roti tersebut adalah 1020 + 340 + 760 = 2120 kJ.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang konversi 1 gram menjadi kilojoule. Kita telah mengetahui bahwa nilai energi dari suatu makanan dapat dihitung berdasarkan komposisi kimianya. Dengan demikian, kita dapat menghitung nilai energi dari suatu makanan dan mengontrol asupan energi kita.
