1 Ekor Ayam Bakar: Resep dan Tips Membuat Ayam Bakar yang Sempurna
Ayam bakar adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Banyak orang yang menyukai ayam bakar karena rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Pada artikel ini, kita akan membagikan resep dan tips membuat ayam bakar yang sempurna untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam utuh (kurang lebih 1 kg)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdm jintan, sangrai
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm santan kental
Cara Membuat
- Persiapan Ayam: Bersihkan ayam dan cuci hingga bersih. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Bumbu Ayam: Tumis bawang putih, ketumbar, dan jintan hingga harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
- Lumuri Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu yang telah diaduk tadi. Pastikan ayam terlumuri dengan merata.
- Bakar Ayam: Bakar ayam di atas bara api atau di dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Pastikan ayam matang dan kulitnya crispy.
- Sajikan: Sajikan ayam bakar dengan santan kental dan bumbu kecap manis.
Tips Membuat Ayam Bakar yang Sempurna
- Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas.
- Jangan lupa untuk memastikan ayam sudah matang sebelum dihidangkan.
- Gunakan bara api atau oven dengan suhu yang tepat untuk membuat ayam bakar yang sempurna.
- Tambahkan bumbu kecap manis dan santan kental untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat ayam bakar yang sempurna dan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
