100 Gram Tepung Beras: Kegunaan dan Manfaatnya dalam Masakan
Tepung beras adalah salah satu bahan pokok dalam berbagai macam masakan, terutama dalam masakan Asia. Beras yang dihaluskan menjadi tepung memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang netral, sehingga cocok digunakan dalam berbagai resep. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang kegunaan dan manfaat dari 100 gram tepung beras.
Kegunaan Tepung Beras
Tepung beras dapat digunakan dalam berbagai macam masakan, seperti:
- Makanan bayi: Tepung beras dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat makanan bayi, seperti bubur atau puree.
- Kue dan roti: Tepung beras dapat digunakan sebagai pengganti tepung gandum dalam membuat kue dan roti, seperti kue putu atau roti beras.
- Bahan pengental: Tepung beras dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam saus atau kuah, seperti saus goreng atau kuah soup.
- Bahan pelicin: Tepung beras dapat digunakan sebagai bahan pelicin dalam membuat makanan gorengan, seperti gorengan seafood atau gorengan ayam.
Manfaat Tepung Beras
Tepung beras juga memiliki beberapa manfaat, seperti:
- Gluten-free: Tepung beras tidak mengandung gluten, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten.
- Kaya akan karbohidrat: Tepung beras mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat menjadi sumber energi yang baik.
- Mudah dicerna: Tepung beras mudah dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu mengurangi resiko gangguan pencernaan.
Resep dengan Tepung Beras
Berikut adalah beberapa contoh resep yang menggunakan tepung beras:
- Kue Putu: Campur 100 gram tepung beras dengan 50 gram gula, 1 butir telur, dan 1/2 sendok teh baking powder. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kue terbentuk.
- Roti Beras: Campur 100 gram tepung beras dengan 50 gram gula, 1 butir telur, dan 1/2 sendok teh baking powder. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan roti terbentuk.
Dalam kesimpulan, 100 gram tepung beras dapat digunakan dalam berbagai macam masakan dan memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Dengan demikian, tepung beras dapat menjadi salah satu bahan pokok dalam dapur Anda.
