Nasi Kuning: Berapa Kalori dalam 100 Gram?
Nasi kuning adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Nasi kuning biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti pernikahan, ulang tahun, dan lain-lain. Tapi, apakah Anda tahu berapa kalori yang terkandung dalam 100 gram nasi kuning?
Kalori dalam Nasi Kuning
Untuk mengetahui berapa kalori dalam 100 gram nasi kuning, kita perlu melihat komposisi gizi nasi kuning terlebih dahulu. Nasi kuning biasanya dibuat dari beras kuning yang dicampur dengan santan, kunyit, dan bumbu-bumbu lainnya.
Menurut data dari Badan Litbangkes, Kementerian Kesehatan RI, dalam 100 gram nasi kuning terdapat:
- Energi: 164 kkal
- Protein: 2,5 gram
- Lemak: 3,5 gram
- Karbohidrat: 34 gram
- Serat: 1,5 gram
- Gula: 0,5 gram
- Natrium: 1 mg
Dari data tersebut, kita dapat melihat bahwa dalam 100 gram nasi kuning terdapat 164 kkal atau kalori. Namun, perlu diingat bahwa nilai kalori ini dapat berbeda-beda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya.
Tips Makan Nasi Kuning yang Sehat
Meskipun nasi kuning memiliki kalori yang cukup tinggi, Anda dapat tetap menyajikannya dengan cara yang sehat. Berikut beberapa tips:
- Pilih beras yang lebih sehat: Gunakan beras merah atau beras coklat yang lebih rendah kalori dan lebih kaya serat.
- Kurangi penggunaan santan: Santan dapat meningkatkan kalori nasi kuning. Coba kurangi penggunaan santan atau ganti dengan susu rendah lemak.
- Tambahkan sayuran: Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau jagung ke dalam nasi kuning untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.
- Makan dengan porsi yang sesuai: Makan nasi kuning dengan porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori Anda.
Dengan demikian, Anda dapat menikmati nasi kuning dengan cara yang sehat dan tidak terlalu khawatir dengan kalori.
