100 Gram Hati Ayam Berapa Kalori?
Hati ayam adalah salah satu bahan masakan yang populer digunakan dalam berbagai jenis masakan, termasuk gado-gado, sate, dan masakan lainnya. Namun, apakah Anda tahu berapa kalori yang terkandung dalam 100 gram hati ayam?
Kandungan Kalori Hati Ayam
Menurut data dari Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), 100 gram hati ayam mengandung sekitar 165 kalori. Kandungan kalori ini relatif rendah jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Selain itu, hati ayam juga mengandung protein yang relatif tinggi, yaitu sekitar 20 gram per 100 gram.
Kandungan Gizi Hati Ayam
Selain kalori dan protein, hati ayam juga mengandung berbagai kandungan gizi lainnya, seperti:
- Lemak: 3 gram per 100 gram
- Karbohidrat: 5 gram per 100 gram
- Fiber: 0 gram per 100 gram
- Vitamin: Vitamin A, Vitamin B, dan Vitamin C
- Mineral: Zat besi, fosfor, dan kalsium
Manfaat Hati Ayam bagi Kesehatan
Hati ayam memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti:
- Mengandung antioksidan: Hati ayam mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
- Mengandung zat besi: Hati ayam mengandung zat besi yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mengurangi risiko anemia.
- Mengandung vitamin dan mineral: Hati ayam mengandung berbagai vitamin dan mineral yang esensial bagi kesehatan tubuh.
Konsumsi Hati Ayam yang Seimbang
Meskipun hati ayam memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, namun perlu diingat bahwa konsumsi hati ayam harus seimbang dan tidak berlebihan. Hal ini karena hati ayam juga mengandung kolesterol yang relatif tinggi, yaitu sekitar 300 mg per 100 gram.
Dalam keseluruhan, hati ayam dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang seimbang dan bernutrisi jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan seimbang dengan makanan lainnya.
