100 Gram Daging Sapi: Kandungan Gizi dan Manfaatnya
Daging sapi adalah salah satu sumber protein hewani yang paling populer dan digemari oleh banyak orang. Bagi mereka yang suka dengan daging sapi, perlu diketahui bahwa 100 gram daging sapi mengandung beberapa nutrisi yang penting bagi tubuh. Berikut adalah kandungan gizi dan manfaat dari 100 gram daging sapi:
Kandungan Gizi
100 gram daging sapi mengandung:
- Protein: 25-30 gram
- Lemak: 15-20 gram
- Karbohidrat: 0-5 gram
- Kolesterol: 60-70 miligram
- Vitamin B12: 2,5 mikrogram
- Zat besi: 3-4 miligram
- Zink: 5-6 miligram
- Fosfor: 180-200 miligram
- Kalium: 350-400 miligram
Manfaat bagi Tubuh
Dengan kandungan gizi yang cukup, 100 gram daging sapi dapat memberikan beberapa manfaat bagi tubuh, antara lain:
Meningkatkan Kekuatan Otot
Protein yang terkandung dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan kekuatan otot dan mempercepat proses pemulihan otot setelah olahraga.
Mengurangi Risiko Anemia
Zat besi yang terkandung dalam daging sapi dapat membantu mengurangi risiko anemia, karena zat besi berperan penting dalam membentuk hemoglobin dalam darah.
Mengoptimalkan Fungsi Otak
Vitamin B12 yang terkandung dalam daging sapi dapat membantu mengoptimalkan fungsi otak dan sistem saraf.
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Lemak yang terkandung dalam daging sapi dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, karena lemak dapat membantu mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam darah.
Namun, perlu diingat bahwa daging sapi juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh, sehingga perlu dikonsumsi dalam batas yang wajar dan seimbang dengan makanan lainnya.
