100 Gram Daging Bison Berapa Protein?
Daging bison adalah salah satu sumber protein hewani yang populer dan sehat. Bison adalah hewan liar yang hidup di Amerika Utara dan dikenal dengan dagingnya yang rendah lemak dan kaya akan protein. Namun, berapa banyak protein yang terkandung dalam 100 gram daging bison?
Kandungan Protein dalam Daging Bison
Menurut data dari United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram daging bison mengandung sekitar 22 gram protein. Angka ini lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi biasa yang hanya mengandung sekitar 18-20 gram protein per 100 gram.
Tidak hanya itu, daging bison juga kaya akan nutrisi lain seperti vitamin B12, zinc, dan selenium. Namun, perlu diingat bahwa kandungan protein dalam daging bison dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti umur, jenis kelamin, dan cara pengolahan.
Manfaat Konsumsi Daging Bison
Konsumsi daging bison dapat membawa beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan masa otot: Kandungan protein yang tinggi dalam daging bison dapat membantu meningkatkan masa otot dan kekuatan.
- Menurunkan berat badan: Daging bison rendah lemak dan kaya akan protein, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskuler.
- Mengurangi risiko penyakit: Kandungan selenium dan vitamin B12 dalam daging bison dapat membantu mengurangi risiko penyakit seperti kanker dan penyakit jantung.
Kesimpulan
Jadi, 100 gram daging bison mengandung sekitar 22 gram protein. Dengan kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak, daging bison dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk meningkatkan kesehatan kardiovaskuler dan meningkatkan masa otot. Namun, perlu diingat untuk memilih daging bison yang segar dan dijaga dengan baik untuk memastikan kualitasnya.
