Kandungan Gizi 100 Gram Ceker Ayam
Ceker ayam, atau yang lebih dikenal sebagai "chicken feet" dalam bahasa Inggris, adalah bagian kaki ayam yang sering dianggap sebagai limbah. Namun, ternyata ceker ayam memiliki berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah kandungan gizi 100 gram ceker ayam.
Kandungan Protein
Ceker ayam adalah sumber protein yang baik, dengan kandungan protein sebanyak 25 gram per 100 gram. Protein ini dapat membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, sehingga sangat penting untuk kesehatan dan pertumbuhan tubuh.
Kandungan Kalsium
Ceker ayam juga kaya akan kalsium, dengan kandungan kalsium sebanyak 10% dari kebutuhan harian per 100 gram. Kalsium ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta membantu dalam pengaturan denyut jantung dan tekanan darah.
Kandungan Fosfor
Selain itu, ceker ayam juga mengandung fosfor sebanyak 15% dari kebutuhan harian per 100 gram. Fosfor ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam pengaturan fungsi ginjal dan hati.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Ceker ayam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral lainnya, seperti vitamin B6, vitamin B12, zat besi, dan seng. Vitamin dan mineral ini sangat penting untuk kesehatan dan fungsi tubuh yang normal.
Manfaat Kesehatan
Ceker ayam memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti:
- Mengurangi Resiko Osteoporosis: Kandungan kalsium dan fosfor dalam ceker ayam dapat membantu mengurangi resiko osteoporosis dengan memperkuat tulang dan gigi.
- Mengurangi Resiko Anemia: Kandungan zat besi dalam ceker ayam dapat membantu mengurangi resiko anemia dengan meningkatkan produksi sel darah merah.
- Mengurangi Resiko Jantung: Kandungan kalsium dan fosfor dalam ceker ayam dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dengan mengatur denyut jantung dan tekanan darah.
Dalam keseluruhan, ceker ayam adalah makanan yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mengkonsumsi ceker ayam sebagai bagian dari pola makan seimbang.
