Makanan Khas Daerah Kalimantan: 10 Contoh Lezat dan Unik
Kalimantan, salah satu pulau besar di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan unik. Berikut ini adalah 10 contoh makanan khas daerah Kalimantan yang lezat dan layak dicoba:
1. Soto Bangam
Soto Bangam adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Barat. Soto ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang direbus dalam kuah yang gurih dan lezat. Disajikan dengan nasi dan krupuk, membuat Soto Bangam menjadi makanan yang sangat populer di Kalimantan.
2. Gulai sapi
Gulai sapi adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Selatan. Gulai ini terbuat dari daging sapi yang direbus dalam kuah yang gurih dan pedas. Disajikan dengan nasi, membuat Gulai sapi menjadi makanan yang sangat lezat dan mengenyangkan.
3. Ketupat
Ketupat adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Tengah. Ketupat terbuat dari beras yang dikukus dan dibungkus dalam daun pisang. Biasanya, ketupat disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan atau daging.
4. Daging Asap
Daging asap adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Utara. Daging asap terbuat dari daging sapi atau babi yang diasapkan selama beberapa hari sehingga memiliki aroma yang sangat lezat. Disajikan dengan nasi, membuat Daging Asap menjadi makanan yang sangat populer di Kalimantan.
5. Bubur Pedas
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Timur. Bubur pedas terbuat dari beras yang dikukus dan dicampur dengan bumbu-bumbu pedas. Disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan atau daging, membuat Bubur Pedas menjadi makanan yang sangat lezat dan mengenyangkan.
6. Rujak Kenduri
Rujak Kenduri adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Barat. Rujak Kenduri terbuat dari berbagai jenis buah-buahan seperti mangga, pisang, dan jeruk yang diiris dan dicampur dengan bumbu-bumbu pedas. Disajikan dengan krupuk, membuat Rujak Kenduri menjadi makanan yang sangat populer di Kalimantan.
7. Kue Putu
Kue Putu adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Selatan. Kue Putu terbuat dari tepung beras yang dikukus dan dicampur dengan gula dan santan. Disajikan dengan kopi atau teh, membuat Kue Putu menjadi makanan yang sangat lezat dan mengenyangkan.
8. Gulai Hati
Gulai Hati adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Tengah. Gulai Hati terbuat dari hati sapi atau ayam yang direbus dalam kuah yang gurih dan pedas. Disajikan dengan nasi, membuat Gulai Hati menjadi makanan yang sangat populer di Kalimantan.
9. Kue Apam
Kue Apam adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Utara. Kue Apam terbuat dari tepung beras yang dikukus dan dicampur dengan gula dan santan. Disajikan dengan kopi atau teh, membuat Kue Apam menjadi makanan yang sangat lezat dan mengenyangkan.
10. Sate Kucing
Sate Kucing adalah salah satu makanan khas daerah Kalimantan Timur. Sate Kucing terbuat dari daging kucing yang direbus dan dibakar. Disajikan dengan nasi dan krupuk, membuat Sate Kucing menjadi makanan yang sangat populer di Kalimantan.
Itulah 10 contoh makanan khas daerah Kalimantan yang lezat dan unik. Setiap makanan memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri, membuat makanan-makanan ini sangat layak dicoba.
