10 Contoh Makanan Awetan dari Bahan Nabati
Makanan awetan adalah makanan yang dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa mengalami kerusakan atau kehilangan nilai gizi. Bahan nabati adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuhan. Berikut ini adalah 10 contoh makanan awetan dari bahan nabati:
1. Kedelai Fermentasi (Tempeh)
Tempeh adalah makanan awetan yang berasal dari kedelai yang difermentasi. Proses fermentasi membuat tempeh memiliki kandungan protein yang tinggi dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama.
2. Kacang-Kacangan Kalengan
Kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, dan kacang hitam dapat diawetkan dengan cara pengalengan. Pengalengan membuat kacang-kacangan dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa mengalami kerusakan.
3. Jagung Manis Kalengan
Jagung manis dapat diawetkan dengan cara pengalengan. Jagung manis kalengan dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki rasanya yang manis.
4. Santan Kalengan
Santan adalah bahan nabati yang berasal dari buah kelapa. Santan dapat diawetkan dengan cara pengalengan dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama.
5. Ubi-Ubian Dehidrasi
Ubi-ubian dapat diawetkan dengan cara dehidrasi. Ubi-ubian dehidrasi dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki kandungan gizi yang tinggi.
6. Kacang Tanah Roast
Kacang tanah dapat diawetkan dengan cara roasting. Kacang tanah roast dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki rasanya yang khas.
7. Tahu Fermentasi
Tahu dapat diawetkan dengan cara fermentasi. Tahu fermentasi dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki kandungan protein yang tinggi.
8. Buncis Kalengan
Buncis dapat diawetkan dengan cara pengalengan. Buncis kalengan dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki rasanya yang segar.
9. Kedelai Roast
Kedelai dapat diawetkan dengan cara roasting. Kedelai roast dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki kandungan protein yang tinggi.
10. Gula Aren Dehidrasi
Gula aren dapat diawetkan dengan cara dehidrasi. Gula aren dehidrasi dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki rasanya yang manis.
Dalam artikel ini, kita telah membahas 10 contoh makanan awetan dari bahan nabati. Makanan awetan ini dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan tetap memiliki kandungan gizi yang tinggi.
