1 Kg Gabah Menjadi Beras: Proses Pengolahan Padi
Gabah adalah bahan baku utama dalam menghasilkan beras. Proses pengolahan gabah menjadi beras melalui beberapa tahap yang penting untuk menghasilkan kualitas beras yang baik. Berikut adalah proses pengolahan 1 kg gabah menjadi beras.
Tahap 1: Pengeringan
Gabah yang baru dipanen memiliki kandungan air yang tinggi, yaitu sekitar 20-25%. Untuk mengawetkan gabah, perlu dilakukan pengeringan untuk menurunkan kandungan air menjadi sekitar 14-15%. Pengeringan dapat dilakukan dengan menggunakan sinar matahari atau mesin pengering.
Tahap 2: Pengupasan
Setelah gabah kering, tahap selanjutnya adalah pengupasan. Pengupasan dilakukan untuk memisahkan bulir gabah dari kulit gabah. Proses pengupasan dapat dilakukan menggunakan mesin pengupas atau secara manual.
Tahap 3: Penggilingan
Gabah yang telah dikupas kemudian digiling untuk memisahkan kulit ari dari beras. Proses penggilingan dapat dilakukan menggunakan mesin giling atau lesung.
Tahap 4: Pemisahan
Setelah digiling, beras masih tercampur dengan kulit ari dan kotoran lainnya. Tahap selanjutnya adalah pemisahan menggunakan mesin pemisah atau ayakan untuk memisahkan beras dari kulit ari dan kotoran.
Tahap 5: Pengemasan
Beras yang telah dipisahkan dari kulit ari dan kotoran kemudian dikemas dalam karung atau kemasan lainnya untuk dipasarkan.
Hasil Akhir
Setelah melalui lima tahap pengolahan, 1 kg gabah dapat menghasilkan sekitar 0,6-0,7 kg beras. Beras yang dihasilkan dapat dipasarkan dan dikonsumsi oleh masyarakat.
Dalam proses pengolahan gabah menjadi beras, setiap tahap sangat penting untuk menghasilkan kualitas beras yang baik. Oleh karena itu, petani dan pengolah beras harus memperhatikan setiap tahap pengolahan untuk menghasilkan beras yang berkualitas.
